Umamisås – från svartfermenterade vitlökar 230gr
Luontaisesti fermentoitu valkosipuli tuo intensiivisen makeanhapahkon maun maustekastikkeeseen, jolla maustat niin kylmät kuin lämpimät ruuat.
14,50 € (12,78 € 0%)
I lager
Beskrivning
Naturligt fermenterad vitlök ger en intensiv söt-syrlig smak till denna kryddsås som passar lika bra till kalla som varma rätter. Prova den även till sallader, pasta, wok, hamburgare, som grillsås eller till och med tillsammans med glass!
Umamisås
Ingredienser: Socker, vatten, svart vitlök 20 % (Finland), krossade tomater, rybsolja, vinäger, citronjuice, salt, balsamvinäger, svartpeppar.
Storlek: 230 g glasflaska
Tillverkare: Pure Garden, Lehtimäki
Näringsinnehåll per 100 g
- Energi: 841 kJ / 201 kcal
- Fett: 5,0 g
- varav mättat fett: 0,4 g
- Kolhydrater: 36,5 g
- varav sockerarter: 30,8 g
- Protein: 2,1 g
- Salt: 3,0 g
Förvaras i kylskåp efter öppning. Skakas före användning.
Produktbild: Vitlökarna på bilden ingår inte i beställningen. Endast glasflaskan ingår.
Vad är svart vitlök?
Svart vitlök är en spännande delikatess för dig som vågar prova nya smaker. Den unika smaken belönar den nyfikne med en mjuk konsistens, kolsvart färg och en arom som lyfter fram råvarornas egna smaker och gör det goda ännu godare.
Genom en naturlig fermenteringsprocess omvandlas vanlig vitlök till svart vitlök, som kan användas precis som den är, som tillbehör eller som krydda i både kalla och varma rätter. Smaken är söt med en lätt syrlighet och har dessutom inslag av lakritsrot samt en fyllig umami – det japanska ordet för “utsökt smak”.
Viidakkotohtorit berättar efter att ha smakat den första klyftan:
– Otroligt god och kanske lite mystisk också. Den mjuka konsistensen gav en riktigt härlig känsla. Samtidigt söt och syrlig – man vill bara ha mer, säger junior-Doktorn.
– Mild söt-syrlig smak, ganska neutral och inte alls lika kraftig som rå vitlök. Mycket behaglig att äta – prova själv! rekommenderar den andra Doktorn.
